一岁宝宝喝什么粥好？适合一岁宝宝的营养粥有哪些？[图]

对于宝宝来说，身体发育需要及时补充营养，在宝宝不同的阶段，需要的营养物质不同，对于一岁宝宝来说，已经开始吃一些辅食了，也可吃比较容易消化的粥，适合宝宝吃的粥也有很多，那么一岁宝宝喝什么粥好？适合一岁宝宝的营养粥有哪些？

1、一岁宝宝营养粥

(1)芋头咸粥

营养提示：芋头既可当粮食，也可当蔬菜，是老幼皆宜的滋补品。芋头富含蛋白质、钙、磷、铁烟酸、维生素C等多种成分。虾米营养价值较高，每100克虾米中，含蛋白质47.6克，核黄素0.06毫克，钙882毫克。芹菜中的铁和钙对宝宝的发育非常有益，常吃对小儿软骨病有辅助治疗作用。此外，芹菜中还有挥发性的芹菜油，能促进宝宝食欲。

材料：芋头50克、大米150克、芹菜20克、虾米20克，食用油少许。

做法：

1.芋头去皮洗凈切丁，芹菜洗凈切丁，大米洗凈后浸泡30分钟，虾米泡水质软。

2.把米煮开后，改用小火继续煮。

3.炒锅放油，把虾米爆香后放入芋头一起翻炒片刻，然后倒入粥锅中。

4.待芋头和粥锅中各种材料都软烂后，加入芹菜末拌匀。

(2)水果牛肉粥

营养提示：牛肉中含有较高的蛋白质，可达20%，牛肉中的氨基酸组成比猪肉还要接近人体需要，易于被人体吸收、利用。牛肉中的铁和维生素(B6)的含量也较高。

每100克可食梨中，约含钙5毫克、磷6毫克、铁0.2毫克、维生素C4毫克。此外，梨还含有一定量的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2及苹果酸等。

冬瓜可清火利尿，夏天吃可利于避暑。冬瓜含丰富的水分(96.9%)和维生素C，每百克含有16毫克，)高于西红柿每百克14毫克的含量。

材料：米、酱牛肉、胡萝卜、白薯、梨、冬瓜丁各适量。

做法：

1.米加水煮至8成熟的粥。

2.在粥中加入酱牛肉碎块，开锅后再加入胡萝卜、白薯、梨、冬瓜丁，共同煮熟即可。

(3)火腿粥

营养提示：火腿能提供人体所需的蛋白质。

原料：火腿，大米

做法：

1. 取熟火腿切成碎丁备用;

2. 将大米淘洗干凈，先入水烧沸10分钟，后加入火腿丁改小火熬制软烂，加葱末搅匀即成。

(4)馒头菜粥

营养小提示：粥中加馒头碎块可以锻炼宝宝学习咀嚼吞咽。米面搭配营养更全面。

原料：馒头，青菜，大米，高汤少许

做法：

1. 青菜和大米加适量水小火熬成青菜粥;

2. 将馒头掰成小块;

3. 锅内加高汤和少量清水煮沸，加入馒头块，用勺子捣碎稍煮片刻;

4. 倒入煮好的青菜粥中搅拌即成。

(5)小白菜玉米粥

营养提示：玉米面中含有较多的钙、铁，含有的膳食纤维有助于增加肠蠕动，促进排便。

原料：小白菜，玉米面

做法：

1. 小白菜(其他绿叶菜也可以)洗凈，入沸水中焯透，捞出切成末。

2. 用温水将玉米面搅成糊状。

3. 锅内加水，煮沸后加入玉米糊，大火烧开加入白菜末搅匀，转小火煮3-5分钟即成。

(6)鲜味杂粥

营养提示：海带含有丰富的碳水化合物和钙。每100克海带中含有923微克碘。碘与宝宝智力发育和体格生长有密切关系，是人体不可缺少的微量元素。

材料：大米、小米、燕麦各20克，海带、小白菜、西红柿适量。

做法：

1.海带、小白菜煮熟切碎。

2.大米、小米、燕麦加7倍水煮成粥。

3.加入海带、小白菜和生的西红柿丁，煮开至西红柿熟了再加少量宝宝爱吃的调味品(比如香油)即可。

2、未满一岁饮食禁忌

1.芒果

芒果味美香甜，是很多妈咪们的最爱。但对于年幼的孩子来说，吃芒果可是带有一定危险性的一件事情，最好是少吃或是不吃，以免对孩子造成意外损伤。芒果中含有一种对人体过敏的物质，孩子摄入之后会导致人本过敏反应，引起身体不适。尤其是年幼的孩子，他们的抵抗力低，更是容易出现意外。经常有听到孩子吃芒果出现意外的新闻，为了孩子的健康，家长们最好是不要给年幼的孩子吃芒果，到五六岁以后再吃为宜。

2.菠菜

菠菜在很多妈咪们的印象之中那可是很好的有助于生血的好食材，但是对于年幼的孩子来说，菠菜可就不是是什么好菜了，吃了不利于孩子的骨骼生长，甚至会影响到孩子的智力发育。原因是菠菜的叶子中含有醋浆草酸，会破坏人体对钙质的吸收，造成宝贝们健康上的影响。因此，家长们在孩子年幼的时候尽可能少地给孩子喂食菠菜，如果一定要吃的话，先要用开水将菠菜烫一下，这样可以破坏到菜子中的草酸，减少它们对人体钙质吸收的影响。

3.蛋清

在妈咪们的概念之中可能会觉得鸡蛋黄孩子吃了不消化，就不给孩子吃鸡蛋黄，而是给孩子吃鸡蛋白。科学的营养摄入却恰恰相反，孩子不能消化的不是鸡蛋黄，而是鸡蛋清，鸡蛋黄是很好的营养食物，含有卵磷子，对孩子的健康发育和成长大有帮助。鸡蛋清则因含有过高的蛋白质而不利于孩子消化吸收，应该要少吃或是不吃。摄入鸡蛋清会导致孩子消化不良，加重孩子的肠胃负担，对孩子的健康造成影响。

4.寒凉性的水果

夏季到来，宝贝们很是怕热，给孩子来一小杯西瓜汁，美味又降暑。如果孩子已经有了四五岁，可以尝试着这么做，但是如果孩子才一岁左右，那妈咪们就不要犯错了。年幼的孩子肠胃很虚弱，是不宜吃这些寒性水果的，也同时包括冰水，雪糕之类的食物也不宜年幼的孩子，最好是不要喂食，不然会导致孩子腹痛，腹泄等病情出现，对孩子的健康造成损失。

5.汞含量较高的鱼

汞主要以甲基汞的有机形态积聚于食物链内的生物体，特别是鱼类，而甲基汞可能会影响人类神经系统，孕妇、胎儿和婴儿更容易受到影响。在选择鱼类时，应避免进食体型较大的鱼类或其他汞含量较高的鱼类，包括鲨鱼、剑鱼、旗鱼、鲶鱼、罗非鱼金目鲷及吞拿鱼，特别是大眼吞拿鱼、蓝鳍吞拿鱼等。

6.菠萝

菠萝含有菠萝蛋白酶等多种活性物质，对人的皮肤血管都有一定的刺激作用，有些人食用后很快出现皮肤瘪痒，四肢口舌麻木等。

7.有毛的水果

表面有绒毛的水果中含有大量的大分子物质，婴幼儿肠胃透析能力差，无法消化这些物质，很容易造成过敏反应，如水蜜桃、奇异果等。

8.功能饮料

功能饮料中大都富含电解质，可以适当补充人体在出汗中丢失的钠、钾等微量元素。不过，由于婴儿的身体发育还不完全，代谢和排泄功能还不健全，过多的电解质，会导致婴儿的肝、肾还有心脏承受不了，加大儿童患高血压、心律不齐的几率，或者是肝、肾功能受到损害。

9.矿泉水、纯净水

宝宝消化系统发育尚不完全，滤过功能差，矿泉水中矿物质含量过高，容易造成渗透压增高，增加肾脏负担。长期饮用纯净水，还会使得孩子缺乏某种矿物质，而且纯净水在净化过程中使用的一些工业原料，可能对婴幼儿肝功能有不良影响。饮水机容易造成二次污染，也不宜使用。

10.特殊的调味料

沙茶酱、西红柿酱、辣椒酱、芥末、味精，或者过多的糖等口味较重的调味料，容易加重宝宝的肾脏负担，干扰身体对其它营养的吸收。一岁以内的宝宝也不要吃盐，味精过多会影响血液中的锌的利用。