冬季干燥吃什么好？冬季润燥养生食谱有哪些？[图]

冬季的时候，空气十分干燥，人体也会受到影响，每天需要及时补充水分，平时也可以吃一些润燥养生的食物，冬季是非常适合喝粥的，冬季喝粥能够帮助身体保暖，还具有很多养生的作用，那么冬季干燥吃什么好？冬季润燥养生食谱有哪些？

1、冬季润燥粥有哪些

(1)洋参牛乳粥

西洋参2克，牛乳150毫升，大米50克，冰糖适量。将洋参研为细末备用，先取大米加清水适量煮沸后，下洋参、牛乳，煮至粥熟，冰糖调味服食。可益气养阴、生津止渴。

(2)芝麻粥

芝麻50克，粳米100克。先将芝麻炒熟后，拌入粳米粥内同食。具有润肺养肝、益精生发、润肠通便的作用，适用于肺燥咳嗽、习惯性便秘者。

(3)梨子粥

用梨子两个，洗净后连皮带核切碎，加粳米100克煮粥。有生津润燥、清热化痰的功效，亦可用作冬季保健食品。

(4)百合银耳粥

百合30克，银耳10克，大米50克，冰糖适量。将银耳发开洗净，同大米、百合入锅中，加清水适量，文火煮至粥熟后，冰糖调服，每日1剂。可养阴润肺、健脾益气。

(5)麦门冬粥

用麦门冬20～30克，煎汤取汁，再以粳米100克煮粥待半熟，加入麦门冬汁和冰糖适量同煮，有养阴生津的作用，对肺燥、干咳少痰等症效果较好。

2、冬季养生汤有哪些

(1)芝麻益肤汤

材料：黑芝麻，柠檬，雪梨，鸡蛋，红枣。

做法：洗净黑芝麻后，放于搅拌机搅匀，打成糊状。柠檬切片，煲内放两碗水，先煲红枣(去核)十分钟，后放入雪梨(切块)。待十分钟后，放入鸡蛋，柠檬片，煮五分钟。最后再加入黑芝麻，以及一匙蜂蜜，调匀即可食用。

功效：此汤为美容汤，清润通便，益肤防老的功效。

(2)木瓜花生排骨汤

材料：鲜熟木瓜一个，干鲜花生仁100克，鲜猪排骨250克，味料适量。

做法：将木瓜洗干净，去掉外皮以及内核，然后切成等量大小的块状备用。干鲜花生仁用清水洗净杂质，鲜猪排骨用清水洗净血污，切成段，并加用精食盐稍拌匀。然后将上述汤料同放进汤煲内，加进适量清水，先用武火，后用文火煲煮。煮至花生仁熟透变软即可。

功效：本汤能滋润皮肤，润肠通便。

(3)花果杏仁汤

材料：瘦肉四两，南、北杏各三钱，蜜枣五枚，无花果十粒。

做法：瘦肉洗净，切成块，放入煲内;再放入其它的食材，加六碗清水，煲三到四钟点即可。

功效：此汤是保健汤水，对于偶然感冒伤风，咳嗽，痰多的人，喝那样的煲汤，无帮于加速复本。

(4)排骨萝卜汤

材料：圆萝卜，排骨，姜片，料酒，盐，鸡粉，大蒜叶。

做法：首先将萝卜切成块，然后把排骨放入开水里焯一遍之后再重新放锅里煮开。放料酒、姜片煮至8分熟。放入萝卜继续煮至萝卜熟透，汤汁呈白色。放盐、鸡粉、大蒜叶碎即可享用!

(5)酸辣鱼头汤

用料：三文鱼头1个重约450克，洋葱150克切件，椰汁半杯，冬荫功汤包1包，西红柿3个，去皮去核切件。

调味：糖3/4茶匙，盐适量。

做法：鱼头切开(太大的鱼头切为4件)，洗净控干水，洒少许胡椒粉腌5分钟，沾一层很薄很薄的生粉，抹匀。烧热锅，3汤匙下油，放下鱼头，用慢火煎至微黄色，盛起。烧热锅，倒入生油，放洋葱、西红柿略爆，下冬荫功汤包及椰汁，用筷子或木勺子搅动，使汤包溶化，加水2杯半煮滚，不要加盖，用中慢火煮10分钟。待汤料出味，下调味及鱼头煮至熟，约煮10分钟，煮时要翻动，无需加盖，原煲上桌。