哪些肉是孩子不能吃的？孩子日常饮食有什么原则？[图]

很多孩子都会挑食，有些孩子是不吃素食，有些孩子则是不吃肉食，但有些小孩子特别喜欢吃外面卖的各种小吃，尤其是烤肉、烤香肠，但这些食物孩子吃了对孩子的身体是非常不好的，那么哪些肉是孩子不能吃的？孩子日常饮食有什么原则？

1、哪些肉孩子不能吃

1.烤肉

肉在高温炭火烧烤中，脂肪会高温分解或聚合产生有害物，如致癌物苯并芘。对于酷爱烤肉的儿童，要控制进食数量及次数，并注意烤肉要避免在明火上直接烤制，同时多吃新鲜的蔬果。另外，腌肉、熏肉也要少吃。婴幼儿食用的肉类最好现做现吃，制作过程尽量简单，如炖、煮、炒等，而非煎、炸、烤。

2.羊悬筋

羊悬筋是一种病变组织，又称蹄白珠，一般为圆珠形、串粒状，是羊蹄内发生病变的一种组织。

3.烤肠

我们常在街上看到孩子手里拿着烤肠。烤肠在加工中，常添加发色剂亚硝酸盐，其在体内会转化为致癌物亚硝胺，可导致食道癌、胃癌等。很多熟食看上去颜色鲜艳，其实也加入了亚硝酸盐(正常煮熟的肉如猪肉或牛肉的颜色为灰色或发暗)。烤肠持续烤的过程中，同样会产生一些不健康的物质。因此，不应给3岁以下的孩子吃烤肠或香肠，及市售颜色较鲜艳的熟肉类。

4.鸡头

有害重金属我国有句民谚：“十年鸡头胜砒霜。”为何鸡越老，鸡头毒性就越大呢？医学专家分析，其原因是鸡在啄食中会吃进有害的重金属物。

5.禽尖翅

病菌仓库鸡、鸭、鹅等禽类的翅尖是淋巴腺体集中的地方，因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物质也能吞食，但不能分解，所以禽尖翅是个藏污纳垢的“仓库”。

6.肉松

有的妈妈会给6个月后的宝宝吃肉松，觉得肉松很健康。事实上，肉松属于深加工肉类，在加工过程中，需要加入酱油、糖、脂肪等，因此，含有较高的热量和盐，还可能会造成维生素的破坏。肉松的原料也有不安全因素。因此，不建议婴幼儿吃市售肉松。

7.鸡脖、鸭脖

高胆固醇鸡脖鸭脖不要吃皮，也不要吃到气管。这里面都含有大量的高胆固醇，所以最好不要吃这些部位。

8.畜三腺

畜三腺是有害器官。猪、牛、羊等动物体上的甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺是三种“生理性有害器官”，内部含有大量激素，进入人体后，会扰乱人体的激素平衡，危害健康。

2、孩子健康饮食

1、绿色食物养肝

绿色植物含维生素C、膳食纤维比较多，有通便、养肝的作用；常见的绿色食物有：

1、粮食类：绿豆等；

2、蔬菜类：菠菜、西兰花、黄瓜、丝瓜、芹菜、韭菜、青辣椒、茼蒿、莴笋、白菜、荠菜、油菜、四季豆、豆角、空心菜、木耳菜、绿苋菜、苦瓜等；

3、水产类：海带、海藻等；

4、水果类：鳄梨、青苹果、青枣、石榴等。

2、红色食物补心

红色植物含维生素A、铁剂比较多，有补血补心的作用；常见的红色食物有：

1、粮食类：红豆、红薯、红米等；

2、蔬菜类：胡萝卜（富含胡萝卜素，进食后转化为维生素A，最保护眼睛的蔬菜）、红辣椒、红枣、番茄、山楂、香椿、老南瓜、苋菜、洋葱等；

3、水果类：草莓、番茄、苹果、火龙果、西瓜等；

4、肉类：牛肉、羊肉、猪肉等。

3、黄色食物健脾

黄色食品可以提供碳水化合物、膳食纤维和B族维生素等，刺激胃肠蠕动，加速粪便成形和排泄；常见的黄色食物有：

1、粮食类：黄豆、玉米、小米、黄米等；

2、油脂类：花生油、芝麻油、玉米油、豆油、菜籽油、葵花子油等；

3、水产类：大黄鱼、小黄鱼、黄姑鱼、黄颡鱼、鳜鱼、黄鳝等；

4、水果类：刺梨、杨桃、橘子、柑子、柚子、橙子、金橘、柠檬、佛手、香橼、枇杷、芒果、菠萝、木瓜、番木瓜、黄皮果、菠萝蜜、沙棘果、香榧、香瓜等等。

4、白色食物润肺

白色食物碳水化合物、蛋白质比较多，有增强体质、润肺的作用；常见的白色食物有：

1、大豆、大米、燕麦等粮食类；

2、海鲜、禽、蛋、奶等；

3、蔬菜类：百合、茭白、藕、菜花、白菜、白萝卜、竹笋、大蒜等；

4、菌类：猴头菇、鸡菌、姬菇、鲜蘑、平菇、银耳、竹蒸等；

5、水果：荔枝、白果、莲子、梨、杏仁等；

6、猪皮、猪脑、蹄筋、羊肾、牛奶、牛骨髓等。

5、黑色食物益肾

“黑色食物”不是指绝对的黑色，也泛指深颜色的如紫色、褐色等，有滋养肝肾、健脾和胃、活血明目等功能，常见的黑色食物有：

1、粮食类：黑豆、豆豉、黑扁豆、黑豇豆、黑麦、黑米、黑谷子、黑玉米、黑芝麻、黑绿豆；

2、水产品类：黑鱼、青鱼、泥鳅、鳖、乌龟、乌贼鱼、海参、紫菜；

3、畜禽类：乌骨鸡、黑驴、松花蛋、黑山羊、黑猪；

4、蔬菜类：黑蒜、黑木耳、蘑菇、草菇、香菇、灵芝、黑芋头、紫苏、蒲苏、墨菜、蕨菜、发菜、食茱萸、黑胡萝卜；

5、果品类：黑枸杞、蓝莓、乌梅、黑枣、桑葚、黑橄榄、荸荠、桂圆、黑瓜子、黑花生、紫薯、黑葡萄等。